查看完整版本: 南瓜塔 (Pumpkin Tart)

南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
%J1Bp i U!h.oMA` 南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。"le[Ut5n[
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product4.jpg[/img]
CX&s|;F{c 准备时间： 30分钟4Ev\ Fp2Zv
烘烤时间： 20分钟-Z ^+d)o+K&}'U&f;CLc'?
量： 12个 7ePu p}e5Y6L
材料：
DZf!e,NK7sIH6O 塔皮 (tart shell) 12个
k/Ol%JE:q9L 陷料:$wQ`,q;\ c
南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右.w o)J8N;vX
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml]5L9}3B8R5{F]
鸡蛋 (egg) 1个
*Y5o:wUBCP$QP6a 玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
8^,bJ#C5^1SKV9m 肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
$IA+?]%leH&W 肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)'dO?h%b
红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)p[d~$a4RS
盐 (salt) 少许])M$LA$U
做法:
$}$YOZ u 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；4GH#}Nj%Qa7|
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；0H)O }7`xQR
3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；P'{3C1N'KH
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。2[S~Dop1dh
贴士：Ux@ g+E?y6}
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。Y$BMNRA
2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
xaN)B$}2R[C;M 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
2^JHw*[7h:~3I9w2R 4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。)wf"b7mr2@o
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
E(v c^,W8ZL.d 具体制作过程：
ck/I B1pp,u [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]IGTD8x+s,|
A. 材料 DXD,aSk$W
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软.n,U6C'T8O0Pkp
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
;m |&G,l m ?9~\0Z D. 加入所有的陷料
};oDL4@.C'B8Z E. 搅拌均匀
uw}#F.IK7S-ami F. 南瓜泥填入塔皮中&pw^f;]af4p
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]J2E#a+MjX)|4]DX
G. 350F烤20分钟左右即可5f6cOj!P
香味浓郁的南瓜塔，
}0q:A.T7~#_$_ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product6.jpg[/img]
!~ Kk4Qxn"Lp*nJ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product2.jpg[/img]
R0u]tYA/[)F [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product9.jpg[/img]

以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
EEznt4WP Av 反正营养是很丰富的.支持.