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鲇鱼汆豆腐

材料：
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鲇鱼、豆腐一块儿、葱、姜、蒜、米酒、两滴米醋。N%`l)p$b @^D

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;m O;II-ycX5L7?{ 鲇鱼汆豆腐是个家常菜，做法很简单：&s w\ }7O5o
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b*H {!IHC 1、鱼切段儿、吉祥三宝葱姜蒜、一块儿豆腐切块。'U)`
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5cil6AXc 2、热油煸香姜片。.j:}^:S2T \+Eb

@s)TH&p.P9GS 3、放入鲇鱼、滴一些米酒。
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$l@w%fqdy 4、加入葱蒜推炒两分钟。z;L-@0})`.Q)h

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5、加一些高汤（没有的话清水也可）、把豆腐加入。
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6、加盖，大火闷15分钟。
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(wn/S0|1L[dt7E:w 7、加香葱离火。
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Z5J-z1PP#_X_ 8、滴两滴米醋，就锅取材吃吧。~%j'ZE$V$@z

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这道菜挺不错,还可以做成鲶鱼炖茄子,做法差不多.

简单实用的家庭做法，好吃实惠。那天自己有机会照楼主说的做一下