查看完整版本: 泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

6：牡蛎两吃  `BYb
??
[size=4]　　I。生吃牡蛎 H*s dn;D9[[
　　鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。
&wVf8j,B7\~RP 　　II。蒸牡蛎
qp3z4S-B#\%aFM { z 　　材料 ：生牡蛎 Piq'bo0s
　　配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒
$a?I y9`;K:B+N1L(p;j9D.@ 　　做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！
jDd*sA~ 　　
4r+KQh Mjf [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_1_600.jpg[/img]7s'qK+p'Lw5L
　　
!DAI%p9[_8x [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_2_600.jpg[/img]
5\Z#`9H0G4k;g]1l 　　J|5L8|._c@/F#E
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_3_600.jpg[/img]5L V[oC%]4a(Yf\ |
　　
2z0L["p7U@ WzI [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_4_600.jpg[/img]_(YX+g%Tra
　　(p"~4N\['a)w
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_5_600.jpg[/img][/size]\#GrU)@oI5Hr
[size=4][/size]
0ce$_)?Y'z2O/vZX9T [size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_6_600.jpg[/img]
"P"|"n.h^:O+^%X? 　　
)h&Ip`3w0g [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_7_600.jpg[/img]8~Q-aOg-d
　　9^%y_!F)z5`
R7}r
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_9_600.jpg[/img]tr/QO3au
　　
Q)w{kj+|,{3m [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_10_600.jpg[/img][/size]
8gWr'Ln~ @o4S$l9h [size=4][/size]
^"o6[%ItL`cyq [size=4]　7：麻辣牡蛎豆腐羹  
~1h-xZVR q 　　材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。 9p^4amH*e
　　调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。 4fUVgxQ0d
　　做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
T2t4n0BsE%G1@ 　　FgQ
m)P(?2IbR
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_1_600.jpg[/img]d9CU3P!\A2?
　　
| rt6Oe3G [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_2_600.jpg[/img]#{YM;C$FPI
　　~l9AKs,Ia
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_3_600.jpg[/img]([_ j@ja
　　
7L9ig.c/T-M!J3I [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_4_600.jpg[/img][/size]

麻辣牡蛎豆腐羹这个好吃呀~生吃不太敢的说，一想到那个口感就...

那个生蚝做的太精致了，口水直流；豆腐烧生蚝看样子也好吃！想不到泰国还能做出这等美味！