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查看完整版本: 毛家红烧肉的秘制 【全程图解】

every 2008-11-29 21:39

友情提醒一下，最好再烧开后将肉转到沙锅内慢慢炖，沙锅的保温效果更好炖出的肉更香。

zhang988yong 2008-11-30 05:10

喜欢红烧肉,光是看了楼主发的图我就流口水了.谢谢楼主的贴,长见识.

sunway555555 2008-11-30 07:48

原来毛式红烧肉是不放酱油的啊，每次在饭店吃都以为是放酱油的，还奇怪颜色怎么和我们平时烧的不一样

wfh19830403 2008-11-30 20:33

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暗黑光芒 2008-12-1 04:50

看似家常的菜
vX yR+c'b ?'S6jE 要做的不一般也不容易啊～

zr68 2008-12-1 11:09

我估计照这样做，只能是色泽好看，而味道欠点儿，不信大家试试看。

sycn 2008-12-1 12:43

好吃   有学了一招，原来听人说肉要先煮一下  在用油炸

yhwfa 2008-12-1 13:56

这道菜，吃饭或是下酒都是可口的美味,谢谢分享咯！

vvv1982 2008-12-13 01:03

没有加桂皮 t1M6rd!u
味道还是要差些
c-U c~6A
4BJ1~v}(M:V1M 另外
R|\d%u~,hYo 加大蒜不如加生姜
q I'd!k(Wd*hM 效果更好

zzz1808 2008-12-13 08:02

看着好香啊，有机会一定要自己试一试，谢谢楼主的贴。

truly969 2008-12-13 08:23

我原来不知道这个做法 今天下午就自己做做尝尝看

phoenix00 2008-12-13 09:29

这东西看着简单，但是 真要自己烧出这种颜色 没一定次数的 实践 还真弄不出来

毛毛198 2008-12-13 09:50

不放酱油的 烧法，哈，知道了，明天就 做，不过要 闷烧 一小时，其实油闷出来就 行了 吧。

ljiying 2008-12-13 09:54

他菜中加的大蒜是煮熟的,对菜味道没什么影响

xeme_805 2008-12-13 13:33

老毛吃的好东西,味一定很好,支持楼主发好贴,红心送上

zhaos_1 2008-12-13 17:20

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sws453sws 2008-12-13 18:06

学习了，哪天亲自下厨做一个尝尝，谢谢楼主，辛苦了！

zhb123456 2008-12-13 18:34

啊，啊，太有食欲了，看的我的口水都流了一桌子。

yts860526 2008-12-13 19:42

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44533780 2008-12-13 20:09

老大啊，看图我的哈喇子就流了，回家马上就按照你说的方法制作。
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