xingyun55 2008-11-15 18:04
雪纺津白卷全程图解[6P]
雪纺津白卷全程图解[6P]
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津白(或椰菜)8片、红萝卜丝、香菇丝、韭黄、肉丝各适量、蛋白1只(馅料可根据个人口味随意搭配)
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≮美食做法≯W9e)l%ghPu7F
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1、各种材料先炒熟再混合调味便是馅料。
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2、津白用热水烫软,沥干,包入馅料成卷。&A7s:m9h8i}
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3、用大火蒸8分钟后取出,倒出多余汁液。
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4、用倒出的汁液再加入适量生粉水和调味,烧开下蛋白拌匀熄火,淋于津白卷上即可。
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yywj 2008-11-16 09:49
以前做过一回,不过你的比我做的好多了。我的白菜叶很厚的说。