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紅糖地瓜米糕

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【材　 料】

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地瓜 2斤C?`2J)C8Ar8f
圓糯米 3斤N!xa|h"YFO,U
沙拉油 100g
Wx L(r X!C 【調 味 料】

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v 紅糖 750g
/n a0C B(\l 二砂糖 300g
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A9Oyl 水 3/2杯
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(?|(TBt-o*GY 【做　 法】2YHC1QF;H],R a H
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
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Z 2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。X*eO ?2@A
3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
P6p|R s 4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗