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榄菜肉碎四季豆[4P]

榄菜肉碎四季豆
LsEx.n [size=4](Sautéed Green Beans w. Pork & Preserved Vegetables)[/size][font=SimSun][size=10pt]
O}c T7N-mdgRx q0cC3Q*gOi
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这是一道很下饭的家常菜。油榄的特殊香味与肉末相结合，味道浓郁，而四季豆又为此菜增添了清新爽口。[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][size=10pt] [/size][font=SimSun][size=10pt]
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O-e'u+@/}x)e [img=450,663]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA055.-SauteedGreenBeanWithPork_Product1.jpg[/img]
\? cX ue y/Vc )oA+npkN&R
准备时间：[/size][/font][size=10pt]
!}N1oo$x 15[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]"J*rpsy3Zs
[font=SimSun][size=10pt]烹饪时间：[/size][/font][size=10pt]d+tL5U]
8[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]}h+[ng0Z;our
[font=SimSun][size=10pt]量：[/size][/font][size=10pt],Is#i&@{
4[/size][font=SimSun][size=10pt]人份[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][b],lH6\v*[s)u
[font=Arial][size=10pt]材料：[/size][size=10pt][/size][/font][/b][size=10pt]
{|&pqyc:[ [font=Arial]猪肉糜[/font][/size][size=10pt][font=Arial](ground pork)kW4} z0Q
150g[/font][/size][size=10pt]0?+lN)@AnW2X|
[font=Arial]四季豆[/font][/size][size=10pt][font=Arial](green bean)
oi.At$f:pl 250g[/font][/size][size=10pt]i$Y;^U5Xx9i#~
[font=Arial]橄榄菜[/font][/size][font=Arial][size=10pt](preserved vegetables)(\h+V1Np e4m,?
30g[/size][size=10pt]，切碎[/size][size=10pt][/size][/font][size=10pt]
*o;Ju Qft3a,o [font=Arial]大蒜[/font][/size][font=Arial]
7i Vl6n-sb [size=10pt](garlic)
@8Q r1h,C;e d)UL3H 2[/size][size=10pt]瓣，压成蒜蓉[/size][size=10pt][/size][/font][size=10pt]
B H'qcz(]uv cIB [font=Arial]红辣椒[/font][/size][font=Arial][size=10pt](hot pepper) [/size]1[size=10pt]根，去籽后切碎[/size][size=10pt][/size][/font][size=10pt]
c'T#uT,}#E1F&i
[font=Arial]盐[/font][/size][font=Arial][size=10pt](salt) [/size][size=10pt]少许[/size][size=10pt] [/size][/font][b][size=10pt]!wp+cl/P)d V5t~

p{EEr,M#BQ7h(|t [font=Arial]调料：[/font][/size][size=10pt][/size][/b][size=10pt]*x(Z kG.inS
[font=Arial]姜蓉[/font][/size][font=Arial][size=10pt](ginger, minced) [/size]1[size=10pt]茶匙[/size][size=10pt] (teaspoon)[/size][/font][size=10pt]fe*K9e6`qU\
[font=Arial]料酒[/font][/size][font=Arial][size=10pt](cooking wine) [/size]1[size=10pt]大匙[/size][size=10pt] (tablespoon)[/size][/font][size=10pt]d{JS%V8rM
[font=Arial]老抽[/font][/size][font=Arial][size=10pt](dark soy sauce)  [/size]1[size=10pt]茶匙[/size][size=10pt] (teaspoon)[/size][/font][size=10pt]8F(ZAEIa
w
[font=Arial]糖[/font][/size][font=Arial][size=10pt](sugar) [/size]1[size=10pt]茶匙[/size][/font][size=10pt][font=Arial] (teaspoon)[/font]wB#{5C7[HR)w ~ _
[/size][font=Arial][size=10pt]生粉[size=10pt](potato starch)
@-svf r,Z.s 1[/size][/size][font=SimSun][size=10pt][size=10pt]茶匙[/size][/size][/font][size=10pt][size=10pt] (teaspoon)[/size][/size][/font][font=SimSun][size=10pt][b]
(kM
](w|_
U6\2_hqH"A 做法：[/b][b][size=10pt][/size][/b]%h t]%ex
[/size][/font][size=10pt]9ko ~P+uf
[font=SimSun][size=10pt][size=10pt][font=Arial]1[/font][/size][/size][/font][/size][font=SimSun][size=10pt][size=10pt][font=Arial]）四季豆洗净，摘除两头去掉边缘的老筋。厨用纸巾吸干多余水分后，斜刀切小段；[/font][/size][size=10pt][size=10pt]
nD-W%Gv B [font=Arial]2[/font][/size][/size][size=10pt][font=Arial]）肉末加调料腌[/font][/size][/size][/font][size=10pt][font=SimSun][size=10pt][font=Arial][size=10pt]10分钟入味；
APiyj?~!F 3）锅中放2大匙油，油热后加四季豆和少许盐大火翻炒[/size][size=10pt][size=10pt]2-3[/size][/size][/font][font=Arial][size=10pt]分钟至表皮起皱，盛出；,L#VE8R$|yaw
4）锅中余油热后，加蒜蓉红椒碎爆香，放肉碎大火翻炒2-3分钟，加橄榄菜碎大火兜炒[/size][size=10pt][size=10pt]1[/size][/size][/font][font=Arial][size=10pt]分钟；3V.kB3q6U3K qp"@G
5）加四季豆拌匀既可。[/size][/font]
:p$b6ub%]"}3jD [b][font=Arial][size=10pt]贴士：[/size][/font][/b][size=10pt]
1eZ Q M;} [font=Arial]1）橄榄菜是一种油渍酱菜，色乌黑，味鲜美。[&X[/o[ mh
2）四季豆要吸干水分后炒得表皮起皱，才入味好吃。[/font][/size] [b][font=SimSun][size=10pt]
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6C'y.I"AL 4\,PLR0RcI B7E@7cy%V
具体制作过程：[/size][/font][/b][b][size=10pt][/size][/b][size=10pt]
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[img=600,268]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA055.-SauteedGreenBeanWithPork_Process1~6.jpg[/img]
Fy@4M3eN%a [/size][/size][/font][size=10pt][size=10pt][font=Arial]A. [/font][/size][/size][font=SimSun][size=10pt][font=Arial][font=ˎ̥][size=10pt]材料[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][/font][size=10pt]
v6uLMJKju6Jh [font=Arial]B. 肉末加调料腌10分钟y1uR*lvHL
[/font][/size][size=10pt][size=10pt][font=Arial]C. [/font][/size][/size][font=Arial][size=10pt]四四季豆斜刀切成小段，红椒和橄榄菜切碎 TFqxT,N
D. 四季豆和少许盐大火翻炒2-3分钟
1j9eW;`E*m[3\ E. 蒜蓉红椒碎爆香，加肉末大火炒2分钟左右后，加橄榄菜碎i`|z\5vw,e
[/size][size=10pt][size=10pt]F. [/size][/size][size=10pt]兜炒均匀[/size][/font]
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[font=Arial][img=400,268]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA055.-SauteedGreenBeanWithPork_Process7.jpg[/img]%Qr5Lojz
[/font][/size][/font][size=10pt][font=Arial]G. [/font][/size][font=SimSun][size=10pt][font=Arial][size=10pt]拌入四季豆[/size][font=ˎ̥][size=11pt][/size][/font][/font] [/size][/font][/size]K I3f3QZ+XY
[size=10pt][font=SimSun][size=10pt]
n?ti3E$q#i/P [img=500,335]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA055.-SauteedGreenBeanWithPork_Product6.jpg[/img]
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Kn K(c_ H [/size][/font][/size]

不错，这种做法一定是香味扑鼻而且很下饭。

我比较喜欢的做法是，干煸四季豆，这个不知道