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鮮蚵煎餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-019.jpg[/img]
!{X^O(BL+OF,Y 【材　 料】
u"LM/C? W 鮮蚵 150公克
],|bK u6F5c 茼蒿葉 80公克
zEOs!^3m!u 蔥花 10公克
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辣椒絲 適量 #_/Z:dh)rL
麵糊：
cEM}P7d ^ 雞蛋 1顆
ZM7A c2e)y8xfc 中筋麵粉 50公克 HIjsbg!C
太白粉 20公克
ayM{){'G"M 水 100㏄ !m8A5UQ_h5b
;G-eT:q1ClOr
【調 味 料】 ;mco3N)v
FiH!@M.E
鹽 1/4小匙 )F"k3m`LzE
胡椒粉 少許
os$AK1kN,`t
:UA7q ]J+[V5w 【做　 法】
X-K$J"T
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i4de E/Z)OO 1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。Cr@7j#w

+C P6E!u'RpO1I 2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊