7839587 2008-12-1 16:59
武汉有麻辣鸭脖,我有麻辣鸡脖
[size=6][color=Black]自从好上吃武汉辣鸭脖,就上了贼船了.2天不吃就想,我都怀疑是不是里面下什么药了?呵呵,开个玩笑.还是自己嘴搀啊.所以总买也不行啊,还是自己做既实惠又卫生啊.现在的世道啊,谁知道你买的食物里面有什么啊?
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下面就把制作过程给大家介绍一下很简单.
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材 料: 鸡脖若干 干辣椒(看个人口味决定多少) 麻椒(看个人口味决定多少) 陴县豆瓣酱 孜然wP;i H]Q@
调 料：葱姜蒜 料酒 白糖 酱油 ?+M4^?9s[ P2g
制作方法：
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1、 鸡脖清理干净，用料酒 酱油 葱姜蒜喂上一个小时 A.ObA:SZ7v~7\Qt
2、 锅里下油，煎开后小火 暴干辣椒 麻椒 小心不要火过大糊了。2`+\-]qF(Uq
3、 下入喂制好的鸡脖连同葱姜蒜 炒，下入陴县豆瓣酱。 uEJ OJ
4、 添水多点没关系，加点盐，白糖，大火注开，调小火慢炖。
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5、 汤收的差不多的时候 加入孜然，关火，锅盖盖上，闷半小时，入味更好。
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希望爱好此口热爱下橱的朋友试试。[/color][/size]
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