w621522 2008-12-5 09:18
萝卜虾仁豆腐汤!
[font=微软雅黑][size=4][color=Red]虾仁豆腐汤?? V3h
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俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。
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鲜虾：300克（沙虾、罗氏虾或海虾皆可）
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豆腐：4小块（约需1.5元）
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萝卜：500克（大条一条，小条两条）
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姜：两片
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葱：两根
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水：4碗 'o9~3k)EG
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调味料： at*FW ZF&z0`
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1/2茶匙生抽
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1/2茶匙料酒（或米酒）
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1/3茶匙淀粉 |#y0f[6q.J
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盐、胡椒粉适量 *\Gw2U H?
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做法：
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1. 去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去；有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了；虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙淀粉腌好；
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2. 萝卜削皮，切成滚刀块；其他材料洗净，葱切碎； T b7x] ~ iS
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3. 把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明；
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4. 转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。 a^*D-maPvi
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功效： L!pvq F,b4xJ Di
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汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效[/color][/size][/font]6khA1`*L-]F f;a
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許願煙 2008-12-5 11:41
聼起來還普通,但似乎很好吃的感覺.蘿蔔好吃的話,真的好甜
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