查看完整版本: 番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

[font=微软雅黑][size=5][color=Red]番茄煮蛋材料：
;Pi-`*E;jbH1|o
X*TXs3t'U:` 小番茄5个（大3个）鸡蛋2-3个 砂糖 鱼露 生抽 油 麻油 料酒 盐 鸡精
Bg+f/E(Y
.h1Xt1C5} ~` 1。番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用
(G#sKq? 2。鸡蛋蛋黄蛋清分离 鸡蛋打均匀 蛋清稍微打片刻即可 蛋黄蛋清混合后
HFr.tZUN }kj,D 加少许油 麻油 生抽 鱼露 砂糖混合稍微搅拌均匀即可PP(V-Ym!m|c(B
3。油烧热 下番茄和少许料酒煮烂 加少许盐 鸡精 砂糖调味即可装盘
7nC'^e5ba F:? 4。油烧热至冒烟 下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火/ubElL
5。把炒好的滑蛋倒入番茄上 撒少许葱花装饰即可[/color][/size][/font] ? a \:sX2N/eG
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_0.jpg[/img] ty'DWyz+OD
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_1.jpg[/img]?U8qb2qai
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_2.jpg[/img],c;V&DKc*W GA
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_3.jpg[/img]#Y0Gn*X:u
金针冬菇焖肉丝材料：
7Z+^LC._*x+l

Z2hTH_,m`'c [font=微软雅黑][size=5][color=Red]冬菇 金针半碗 肉300G 生抽 老抽 砂糖 油 麻油 鱼露 蒜 姜 葱 生粉 蚝油rX\
L9LfBo
料酒 UQ4y(bu*^w_
:^z$N Xbv#O
o
1。冬菇 金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水 冬菇切碎 金针切碎
0ym9X;N'iv8`4o 2。肉洗干净切丝加入少许油 麻油 生抽 老抽 砂糖 鱼露 生粉 料酒混合搅拌均匀
BQ){#JUP5a[I 腌半个小时
"w5C*c)l(x Y'Dg)DE 3。蒜切碎 葱切碎 姜切碎备用SF/a.Ec3du
4。肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用
T$UXvl$Z*^ 5。蒜 姜爆香油锅 下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝 加少许生抽f1qV jl-N4k#}
蚝油 水 砂糖焖至入味至收汁#db8w#]~~;@
6。撒少许葱花 麻油翻炒均匀即可[/color][/size][/font]&R^!G'g\D
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_4.jpg[/img]
v m[5mG5~:F4X [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_5.jpg[/img]
&aU2|3z%i
jsA [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682941_6.jpg[/img]
:h)W
NFP&]z [font=微软雅黑][size=5][color=Red]木瓜苹果猪骨汤材料：4[mxKt{Kh!e

M3K&oc*S1u4mGc 木瓜一个 苹果3个 南北杏 盐 姜 瑶柱 猪骨300G 蜜枣2个Y2C4W2vx5B4U}

_;u7Ev7kw/[ 1。木瓜洗干净去皮 去籽切开 苹果洗干净切块去籽 猪骨热水灼煮片刻捞起泡冷水 ?[8E])TV3J(wH
晾干备用 姜切片3-4片 南北杏 瑶柱各用热水浸泡片刻备用
x`nqk*jm&dtx 2。所有材料放入瓦煲 加水大火煮开后改中慢火熬2个小时左右加盐调味即可[/color][/size][/font])U!k)J$Krj
Y0pZ
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682941_8.jpg[/img]-DHpf Jf
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_0.jpg[/img]
1Q SgFu%C [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_1.jpg[/img]w4fe&L@I
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_2.jpg[/img]