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山西小吃莜面窝窝

莜面窝窝顾名思义是用莜面做成的，莜麦是忻州地区主要粮食作物之一。如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。熟时香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，香醇异常。

希望大家来了山西能吃到这些！看个人喜好了！