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口味蛇

菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱
'I@+Z4jmI&j 口味：香辣      
w3JdS3]0EGJs+y)Q 口味蛇的制作材料：
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uK 主料：饲养菜花蛇1条重约1000克
Ms2e9[ T/q;A 辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
){Nc;b0\8uT-Q 调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
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口味蛇的特色：:][ {7tR
蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
,UqKZ)pR9k8| 教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇2\6z/Z/_;lWF
制作方法：
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1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
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2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。nf9\(n&Cx:EAV
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3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

饲养菜花蛇1条重约1000克？那么大的，没见过。而野生的，都很小
.m"S})G&p@$l(QG0^ 活蛇宰杀后去皮，有点可惜了那皮儿

看看这个菜的颜色就要留口水了.把方法学来,回家叫老婆烧着吃.