查看完整版本: 芋儿鸡

芋儿鸡

[size=4]芋儿鸡
[T!OT(`x2Spf/pm ;b,CS M~;l
芋儿鸡的制作材料：
d$Tww\7S3@Q 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。
{3M
y*O;Y 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量o2O/{M7j!eq3g
f'e/[$dg)vX|w
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-7/20080718210403960.jpg[/img] r/]:SrR6x'R/@

)@"i:h6a4gD7qD,n 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡
{)LE,CgX+qb 做法：
0q,N{6Q
O2_D Xg(c 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 :v2b$V9A;{NOb)O
2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。
UX.{i3o\ j jA 3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。
:w9nuUA#s 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 jyY/SV6n*s`:u
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。
mw&oK,pk`*SZ6| 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成[/size]

卖相不过，不过我从来就不会做什么鸡鸭鹅的，那玩意没毛了之后瞅着有点发慌，不过吃还是很喜欢吃的

呵呵，我今天晚上就做了这个菜，我还是蛮喜欢吃的
o_XP
C+rm
7_k(@ BNGmI
'Q xlJ t6s5k Wl fs(a7FxhIZ1z

,kR NdX,H/`j xN.A,Y#F Ke{wI"I/E

&e%p.[t:R,u v1]-IyH-^/wo&a7r9b(Z
ih;|jz S6B],E.y
%tE[-hqX,gE/T
8x p/uPk7Qq Ac

Md#u
z4O9UBt ]3fn%` 7NR0E!U8Ew_

)ShJV$tfs cl
{|
?2Nk6v%Bt h
;V$k%o6b)Ok4i $}}1e{0RI#E0a1Z
1

一直都很喜欢吃芋儿鸡，就是不知道怎么做，谢谢楼主提供。

恩是很不错的菜,但是呢那个芋儿建议下锅之前煮一下,把那层粘糊糊煮掉大概半软的时候在下锅最好拉.这样不粘锅做出来的味也好的多.在说下啊那鸡块也没爆到最好(图片上的):teeth