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冬菜肉末包子[3P]

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f/hLC AX[a
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,729]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/dongcai%20bao/DSC_5828%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]因为现在所住的是个很小的城镇，当地的亚洲店也是小的不能再小，去那儿买东西，就跟买彩票似的，想要的东西经常没有，上周才买过的东西，下周很可能就再也找不到了，而且，货架上的价格标签跟摆着的货物永远都对不上号，比如说，写着两块九毛九一包的面条，结账时可能变成了五块，至于保质期之类的，咱就不说啦。。。[/font]
m Z(G W%z(y*w             [font=宋体]就算是这样的小破店，我们还是得准时周五一下下课后就直接冲到店里，为的是正好赶上运货的卡车刚回来，还有新鲜蔬菜可供挑选，每当这个时候，我就会加倍的怀念亚特兰大的中国店韩国店墨西哥店。。。[/font] *p"?ak0@6n'_u
            [font=宋体]本来这次要买宜宾芽菜来着，不出所料，没有了，没办法，拎了一罐冬菜回来。[/font]
[2Z3kQd\A+nW V.k             [font=宋体]太咸了，左看右看，不知道怎么吃好，拿来做了包子，还挺好吃的，算歪打正着吧！[/font] R)|#[:V UBi
            
DH4@QD z!i A2ZV             [font=宋体]面皮原料：[/font]
*o8a&e2P3R|)M}             1.5[font=宋体]杯温牛奶[/font]
t [/to\4|cS_,RW               2[font=宋体]大勺白糖[/font]
,l,d@m8@6[_)D               4[font=宋体]杯高筋面粉[/font]
qO|cS&KYY               1[font=宋体]茶勺盐[/font]
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}6Z
MKW               1.5[font=宋体]茶勺酵母[/font]
P W;\NS*JI2ODV             [font=宋体]肉馅原料：[/font] &n'B[ z&x.P
            [size=11pt]1磅鸡肉末[/size][size=11pt]
|(]RR}!x   1小碗冬菜9[@S:h;S
  1小块姜，擦成姜末
!~}+XV{&FX   2瓣儿蒜，压成蒜泥[/size]
F$K$uGcPA$B             1茶勺酱油
Cg`k:UF               1茶勺料酒
9u
H*m/s^T:^)l               1小撮白糖
HN^#qJg             [font=宋体]做法：[/font]
T,XC"N!j6_ wV)L             [font=宋体]牛奶加[/font]1[font=宋体]大勺白糖，化开酵母，[/font]5[font=宋体]分钟后，加入面粉，剩下的白糖和盐，启动面包机的面团程序。[/font]
g({\0Y]f             [font=宋体]发面的同时，准备冬菜肉末馅。[/font] 0z%Y/GBYDb
            [font=宋体]锅里放油，大火炒干肉末的水汽，加入姜末蒜末和酱油，接着炒至金黄，加入冬菜，再翻炒一两分钟，盛出备用。[/font]
e[N7w'p1b T8N             [font=宋体]发好的面团进行排气，整形，包成包子，再度发酵[/font]15[font=宋体]分钟左右，冷水上锅大火蒸[/font]16[font=宋体]到[/font]18[font=宋体]分钟左右。[/font]
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[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,1400]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/dongcai%20bao/dong%20cai%20bao%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]配上辣椒和香醋，还有一碗白菜火腿汤，味道不摆了！[/font]
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[/align][/td][/tr][/table]

对于要和面才能做出来的东东，俺是基本做不来啦。
1J0@lzWo 要是有现成的和好的面卖就好了~

发帖辛苦啦！要是有现成的和好的面就好了对于要和面才能做出来的东东，俺是基本做不来啦。