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查看完整版本: 自古都说东坡肉是杭州名菜，我来给你们揪个错！（3P）

haany 2009-2-8 19:03

红烧肉慢火煨是关键，楼主就深得要领把东坡肉煮的浓油汁酱入味三分。令人谗涎欲滴。:excellence

dick99 2009-2-8 19:08

看上去大小倒是正好刀工切的比较整齐哦,香气扑鼻

travel0000 2009-2-8 19:14

这个菜很好吃，做法也不太复杂，猪皮可以美容，呵呵

OPGUN 2009-2-8 19:24

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lzxf 2009-2-8 19:32

在杭州楼外楼吃过一次，的确不错！
湖北的有机会去吃吃

brandy 2009-2-8 23:20

我是四川眉山人苏轼的老家就在我们那虽说这道菜很有名气但是在我们那不经常能看到反倒是东坡肘子是我们那宴请的主菜

oobbxx 2009-2-8 23:44

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littant 2009-2-9 10:48

还是太肥腻了一点，以前人生活条件较差，有点肉吃自然很稀罕，现在肉食比较普通了，这样的做法无非是红烧肉的变种罢了，就像无锡酱排骨，现在吃跟20年前吃的感觉完全不一样，并不是说酱排骨的味道有什么大的改变

violetwang 2009-2-9 11:14

这个看上去是不是有点太油腻了？不过夹在白馒头里吃效果貌似很好。

665482 2009-2-9 13:20

东坡肉和东坡肘子都吃过，我一直把它们当成四川的名菜了呵呵。虽然做法有很多种，但是东坡肉确实很好吃的，肥而不腻，沁人脾胃确实是一道名菜

fdgg8 2009-2-9 13:24

好肥- -，肥而不腻，东坡精神完美寄与菜中

中国人中国人 2009-2-9 14:36

楼主的讲解很到位，但提个意见，装盘的时候能不能好看点。这个菜还是有点好吃的。

关夫子 2009-2-9 15:20

真是看得人食欲大动啊，不过像我不吃肥肉的人，吃多了就会容易腻。

y2kaaaa 2009-2-9 15:40

看其来像扣肉啊，看起来不错，要是去了湖北或湘菜馆一定要试下:excellence

wintersnow 2009-2-9 17:31

我的湖北同学也说东坡肉是他们那的地道菜看来还是有依据得

guanjian1010 2009-2-9 17:45

看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。

w6995 2009-2-11 07:17

春节期间到杭州楼外楼吃了一次，感觉确实不错。

make1024 2009-2-11 14:11

其实上次去杭州，在西湖边上的小店吃的，不是什么楼外楼，点了几个杭帮招牌菜，那个东坡肉太油了，感觉不是很好．

macor2 2009-2-11 16:18

这道菜一定要放料酒，吃菜的时候配上花雕，美死了！

timmit 2009-2-11 17:10

东坡肉我的最爱，不过我吃了太多，可是好这口味，本人不会做，只会吃，呵呵！

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