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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：s0x"[2m0Q$A

8M#T)@xY$GZ {9C 　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。
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dL/Y*W.X6`r2SM 　　调料：q/k khf gx2Q

pr p%q CNa 　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。
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　　做法：
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J+uO*VJ4[;k)a$P 　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；4d(Ih6A4f'k Q

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@^F?A,e7{ 　　2、柿子椒去籽，切块；wi ?;A9jJ

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x[-@b$Yk*l2m 　　3、洋葱切小块；/[ ]GyAyxsY

n-h-EF_f2Y6`3`Mp 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4-8.jpg[/img]z{5G2D TkN
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　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；
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　　5、油热后，葱姜呛锅；,[/hsmY&MIA
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_7~PT^:@ 　　6、出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色；
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7v)Gey;e+_ mP 　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；J[w u_&M
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　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~3@ G0}(n9xF
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s"B#{c2m*h Kg+Ev 　　嘱咐几句：
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　　1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；?#ur$d]N

|;_k#U|0P|} \ 　　2、洋葱切好后，要提前掰开；
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kt&qI;z'_ L 　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。
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-] { P qC&ootW8^2l 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/10-3.jpg[/img]