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橙香梳乎厘[7P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509245406.jpg[/img]Ep0@u(b'c e^a${8`
材料：
)jGtxPr4E,m.Lf 低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）5Z$Qk2r)W5^)A0S%`
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做法：
t+Z+ieq8l$[ 1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；9SaSy1t]c4|,H
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
U7Nh!ddeM(w/m5VnY 3、 关火，加入黄油；
,V*YT(Nvg8f 4、 搅匀；
IU*Q(rf f:Rb （这个时候可以给烤箱预热了，200度） w5t1v&[h'vS0g'Y4I
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5、 把三只蛋清打发；{/[0o6T8h4hV8S
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；xt-?4`;T
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；*E'b%gm;w:J!s-n&i+p
8、 拌匀；
0e8hl:AAi;g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509254155.jpg[/img]R hb%iMxA.VS

L7AbqUu$b 9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）f-Ij;J9?uQ-Itx
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
6d Ks&c[&v 11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；

q {'lX5\qB_n 12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~#t`cx({f
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
%t^ iDqX [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260899.jpg[/img]
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V:j\ O&a"dq 小贴士：v,~]$c~+c1e R M
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……B)A
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全