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popo1234 2009-2-25 20:53

黑椒牛柳[2P]

黑椒牛柳[2P]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022409272380.jpg[/img]
原料：B-m[u4U8CI
牛柳250g、洋葱半个、青红椒各一个、淀粉1/2茶匙、蛋清1个、盐1/2略少、生抽1/2茶匙、黑胡椒碎10g、葱、姜、蒜各5g、植物油2汤匙。
做法：
1、青红椒洗干净备用，牛柳洗净备用；（图1）K)n nv b b#R2bZ
2、青红椒和洋葱切滚刀，葱姜蒜剁成碎末，牛柳切片后用蛋清和淀粉腌上；（图2）4E4k9S4W:~
3、炒锅中倒入植物油，油热至6成时，下葱蒜姜碎翻炒出香味；（图3）^0b V_CQ}M%KRd
4、下腌好的牛柳片翻炒至变色后盛出；（图4）
5、锅中另倒少许油，下洋葱和青红椒翻炒一分钟左右；（图5）
6、再将刚才炒变色的牛柳下锅，加入黑胡椒碎、盐和生抽，一起翻炒2分钟左右即可。（图6）
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022409281645.jpg[/img]

kunditan 2009-2-26 00:54

这个很容易做啊，明天在家自己试试做，应该味道很不错的。

0503010329 2009-2-26 07:25

看图片来说好像很容易做的，就是不知道能不能吧味道做的好

elei5 2009-2-26 11:25

这个流程简单啊而且材料在市场上还是比较容易买到的

24322574 2009-2-26 11:25

简单是最实在的我门可以实践~~~太复杂了没什么意思我门也不能做~~

fishhead 2009-2-26 15:55

牛肉其实用最简单的方法做最好吃,复杂的流程做出来的味道却不一定好.

twfxzfswyj 2009-2-26 16:01

颜色搭配好，营养味道全面，不错，不错，回家一定要自己做一次尝尝。

恶魔的善举 2009-2-26 16:36

这东西我一般都去卤菜店里买,不过看起来好象很容易做,恩,明天试一下看看味道如何:question

75mor 2009-2-26 16:45

看别人做出来的这道菜黑椒要多很多，楼主这种做法会不会黑椒少了点？（看图片好像有点少）

joaquin 2009-2-26 22:24

颜色搭配的很好看着就有食欲下次做做看

幽思冥想 2009-3-22 15:47

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zlx549144410 2009-3-22 16:40

看到起就黑好吃哦，完都完了哦~~哈哈，多多学学

cbaty 2009-3-22 21:50

最喜欢这个菜了，呵呵，明天晚餐就吃这个了

specter1 2009-3-22 21:58

我最喜欢的一道菜之一就是这个，有时间我也要做做看

小狼狗 2009-3-22 22:12

要做牛肉菜品个人认为最难的还是掌握火候。

qaz110 2009-3-22 23:14

第二图看着像是平时常吃的青椒肉片啊，哈哈，不过，做菜不拿手

lwruby 2009-3-22 23:16

看上去是不错哦，我也想吃了，呵呵，楼主真是位有心人啦

xf191519 2009-3-23 05:23

黑椒牛柳……超市有卖黑椒汁的可以直接做的……比你这个要简单的多颜色也更漂亮

guojiaoqi 2009-3-23 05:31

说明有点少了吧，毕竟只看菜谱是做不出好菜的。f%bG+?0E E5ia S

话说这个算是中西结合的菜吧？

dlvincent 2009-3-23 07:09

看来很好吃的养成哦！！！试试看！！！！！！！！！！！！！！！！！

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