查看完整版本: 田鸡焗饭

田鸡焗饭

菜 名： 田鸡焗饭 4Ba3_8lOi)d
v9gc
~6N(vw I

M2E$?7]8{$w 主 料： 米4两（约160克），田鸡3只约重10两（约400克），冬菇4只，红枣8粒，葱粒%ube/mX#_'S
1汤匙。 )PAGX/^&W:CCH{
#]Je8cG5t3P
T'j

q]9`}/q
A6Z6f&cs 配 料： 腌肉料：姜汁、生抽、生粉、油各1茶匙，盐、砂糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻%AY\SwR4EPz

Ta*~&|.c5G 油、蒜蓉各少许。调味料：熟油、生抽适量。 mwVyF
'^g|x9u


FRf&y(h5b/y#B h
,{Da-Zay|+sb 做 法：[?,R|7NK

Q$I/Q9L"B/B0IJ 1、田鸡宰除内脏，去皮和趾蹼，斩件，用腌肉料拌匀，腌约10分钟。
?0pb(L*bd.S
4S Wk/Zom V3g
.J?)s:i` 2、冬菇浸软，切粒，与田鸡拌匀，红枣洗净，去核，切粒。&iX8y%UXK p*O@,Lf1yE\

^,glTqq
}"XFVS5g%A 3、米洗净，放入电饭煲内，拌入油、盐各一茶匙，加清水适量同煮，待煮至两分钟后，放入田鸡和冬菇继续煮。
je}+Dn0as .u/B0[%EP'av

%{c Ra r"{jS 4、饭刚煮熟时，下红枣焗片刻，调味，撒上葱粒。 jm!h9N3w8Wi-x0O/NJ

$_1oC9|.a&qI$E2bVg
_8Vx*uQ&G
h !t!x3M z+]2} {1@_
备 注： 田鸡营养丰富而滋补，惟烹煮时必须确保肉质熟透，将肉中的寄生虫消灭。

田鸡,对这种生物没胃口,拿来玩耍好可以!