techunlala 2009-3-4 03:19
可乐鸡翅的作法
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
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2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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3.葱切(寸)段备用; 8y3N.rRz
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4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
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5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); -tFs syG7{2I(}4i
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6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
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7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; ~~7NsU`#{5C
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8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.