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新疆抓饭 [15P]

[size=3][color=black]好久没吃新疆饭了，好想。特意去买了排骨，回来做抓饭。 [/size][/color]

[size=3][color=black]材料：排骨、胡萝卜、葱、姜、圆葱。 [/size][/color]

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[size=3][color=black]大米，已淘洗干净 [/size][/color]

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[size=3][color=black]做法：葱、姜、圆葱都切好 [/size][/color]

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[size=3][color=black]胡萝卜削皮切丝 [/size][/color]

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[size=3][color=black]排骨抄下水 [/size][/color]

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[size=3][color=black]起油锅，先爆香花椒、八角，然后滤去不要，油锅里加糖，化了后放排骨炒出糖色。 [/size][/color]

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[size=3][color=black]上好糖色后，加料酒、酱油翻炒，再放入葱、姜、圆葱 [/size][/color]

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[size=3][color=black]胡萝卜也放进去 [/size][/color]

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[size=3][color=black]　　胡萝卜要使劲炒，一直炒到胡萝卜用铲子一试就断了即可，然加后水，加盐、鸡精调好味。[/size][/color]

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[size=3][color=black]　　先把汤倒进米锅里，试试水的多少，水一定不要多了，比平时煮米饭的稍少一些，因为菜里还有水份。 [/size][/color]

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[size=3][color=black]　　把米与汤搅匀了，再把菜放在上面，这样煮出来的米饭比较软，如果爱吃硬些的，那就把菜放下面，米在上面，根据个人喜好。[/size][/color]

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[size=3][color=black]熟了后，将米饭与菜搅拌即可。 [/size][/color]

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[size=3][color=black]香喷喷的新疆抓饭就这样做好啦。[/size][/color]

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[size=3][color=black]胡萝卜，建议大家多吃哦，而且这样与米饭做在一起，那香味可是你意想不到的哦。 [/size][/color]

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[size=3][color=black]小心流口水哦。[/size][/color]

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看你用的不象是羊排，正宗的是用羊肉或羊排也行，要想味道好还可以加入咖哩，建议羊排可以不用先炒。

这个东西的确好吃，我最爱的还是新疆的干果抓饭。

你是新疆人？新疆抓饭没吃过，看样子应该还行！

这可是好东西啊，而且营养也相当丰富，是待客的好东西~

抓饭非常的香，就是对于我感觉太油了，吃多了受不了

拍个？猪肉？新疆？我在新疆可不敢吃这玩野

看着很不错的样子，做起来也很简单，周末去做一个尝尝

太爽了么，相当好吃啊，只是看起来好腻，怕是吃完药撮合几杯茶

啊啊啊  我要吃。。。看到这么好吃又和我口味的东西我好动心啊

很有特色的么，不知吃起来如何，不过感觉米有点便扭

第一次见这种吃法啊,,孤陋寡闻了:faint ,学习,学习!

有吃过一次，感觉味道很不错，有机会的话大家可以动手试一下。

看的颜色 就有食欲啊

这个东西不能老吃 太上火

新疆菜吃起来味道都差不多，而且有点发腻，不爽口

大肉肉 我喜欢 哈哈 不过好像步骤还是满多的

抓饭不错，问题是你不去新疆吃不到正宗的，去新疆新疆人可不好说话

中午了 真的流口水了 虽然是南方人 还是喜欢吃这个东西 可惜太难得吃到了

这个东西的确好吃，我最爱的还是新疆的干果抓饭

我沒有食過這道菜,,,不過看起來很好食....定要試一下:teeth