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竹笙扒胜瓜[6P]

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&@C7t/C!E;k [b]材料：[/b]竹笙10条，丝瓜一条，丝瓜其实就是胜瓜。
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将竹笙用水泡开，泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段。4C(GD!k4|)|
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用蒜头起锅，猛火爆丝瓜和竹笙。{]&j/[V7R|@
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jO w%Vb,o9R 火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味]1d f*e#Yb1K;Nm
加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味。t#S7i*L I
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]4}n\L r,L,\ 煮到丝瓜变软以后，再打个生粉芡进去即可。
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起锅前洒两三滴麻油即可。
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1F+TeE"Qx 竹笙泡水后要揸干水份才不会有异味，而且容易入味。丝瓜去皮以后，鲜甜嫩滑，口感极佳，不过记得在炒的时候一定要猛火，丝瓜才不会有草腥味。[/size]

看着口水都流了出来，但我不会做饭，郁闷啊

我就喜欢这样清淡又美味的菜~相当有品味啊楼主~

这个菜可高档，竹笙炖即非常的鲜，这样炒还没尝试过。