xqrp 2009-3-31 00:35
洋葱炒牛肉
[b]洋葱炒牛肉--[/b]好吃有营养，健康不长胖的
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材料：牛肉半斤，洋葱一个。
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做法：1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。+kE!H,f!^k
2、洋葱环切成一丝丝。I8J4}9u+U \0b O%tL
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3、热锅放少许生油，先炒洋葱。
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炒软的洋葱：+hY*S,p T9e G;J
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4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。F G#y+\*Uy1?
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翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。
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小贴士：1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。
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2、牛肉炒过老会令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
囝阿囝 2009-3-31 01:52
我自己始终都做不错别人外面做的那种味道.差什么我自己都说不出来.
ayy- 2009-3-31 12:27
对于这道菜，感觉没有绿色。卖相很一般
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不过倒是有品尝过，牛内还是很嫩的
tank2000sun 2009-4-2 18:54
这样的话海试铁板牛肉比较好，刻意盖住洋葱的味道
cnhzdd 2009-4-2 20:29
这道菜我很喜欢吃，牛内还是很嫩的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
teleimisi 2009-4-2 20:36
看上去很好吃啊楼主，回家一定要让人做了试试看，希望会很好吃！
oywesy 2009-4-2 20:37
虽然是日常简单菜 但做得好的实在不容易 唉 我也是受害者
youyou1966 2009-4-2 20:48
看未炒前的图片看得差点流口水，而炒好的却没勾起我的食欲，呵
sky32401893 2009-4-2 21:05
看着就好吃，这是我最喜欢吃的一道菜了，我妈做的就非常好吃！
ximen99 2009-4-3 02:03
这是个家常菜呀，不过俺可没有那么多手续，直接上锅!
wohenni1986 2009-4-3 10:57
不喜欢吃这个，特别是有孜然的时候，特别冲，换个手抓羊肉吧
全晓琴 2009-4-3 12:53
一道不错的开胃菜,讲解的很细致,回去实践下,希望能够吃
aksking 2009-4-3 14:18
[quote]原帖由 [i]囝阿囝[/i] 于 2009-3-31 01:52 发表 [url=http://69.4.239.124/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=29396069&ptid=1923220][img]http://69.4.239.124/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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我自己始终都做不错别人外面做的那种味道.差什么我自己都说不出来. [/quote]
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我也是啊，自己做出来就不想吃了，郁闷
nelson1251 2009-4-3 20:10
做法到是不难,感谢楼主,改天我就做个吃吃看.
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