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冰梅子姜炆鸡翼

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[size=2][b]菜 名：[/b][/b]z$|9X4qk/yV g
冰梅子姜炆鸡翼d#nF v~'z
[b]主 料：[/b]p#v$Vt8U8})JV F
鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。h z0hxD,lKNZ~
[b]配 料：[/b].S|f6GRT@{A
腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。
oNg'Y g/T3tw [b]做 法：[/b]
&fn'i ~6U9? 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。
-FXNi7R [b]备 注：[/b] |4QN)NiR.b%vG
制作时间：30分钟fU8VOh ~ s4HK
分量：3-4人7v6W0N
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若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]