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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]/r9c_~Z
[size=2][b]菜 名：[/b][/b]'w)H{1a5BB;^
鹅掌焗豆腐
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kTn [b]主 料：[/b]
%m%Qs\_5Jb(O.U m2{_6E 澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。
{2cc{B [b]做 法：[/b]:v*C$ve"V ct%ga
将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。\U([%q kcR,I
[b]特 点：[/b]*D|/g"w(j3D:Y
鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]