查看完整版本: 型男厨房----韩国泡菜炒豆干[7P]

型男厨房----韩国泡菜炒豆干[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/8998013301944531056.jpg[/img]
1`Iv.X+^V0e3]%l cT*`Na,x2tD
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（二人份）　
EO*gaX~ )ic,I)e_(f |{
    材料：猪瘦肉(162克)、韩国泡菜(150克)、白豆干(200克)、蒜(2瓣)、葱(1根)'F1Q$C-?
fX)N aF
　　调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)
T}+dmz4w c!^ FrG.t
8k[n"WHi!Z'H9d9F?T
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/2671086685821158570.jpg[/img]
mX[O U ~h&_ vr7o
[font=宋体][size=4][color=blue]1 猪肉洗净切成薄片，韩国泡菜也切块备用。[/color][/size][/font]+U7sG1[3X"v8X

F!lio,?6o"K [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/1641972989493791795.jpg[/img]5VU'u4l3h3G6u/S+a

6^1M^.G;G|8? [font=宋体][size=4][color=blue]2 白豆干切成条状，葱切成葱花，蒜头剁成蓉。[/color][/size][/font]ZUtM SM/^
W+c!J6@Ir
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/2620105273886162142.jpg[/img]
s1?a;h?xG +j0|'Gn-h@ k5J:|
[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热2汤匙油，爆香蒜蓉，倒入猪肉片炒至肉色变白，盛入碟中待用。[/color][/size][/font]
(if\_ i4?;JHX/? -I#{}q+V
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/862254134147695507.jpg[/img]-Mp OcZ


UTN#V{W]&rx [font=宋体][size=4][color=blue]4 续添1汤匙油烧热，放入白豆干以小火拌炒，至其边缘呈金黄色。[/color][/size][/font] }@:nJ[],A"B

-i,xJ$vi3G [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4976290094862021368.jpg[/img]*z)DcpfW

?YLuy_,Zy{E [font=宋体][size=4][color=blue]5 放入泡菜与豆干一同拌炒均匀后，倒入之前过油的猪肉片。[/color][/size][/font] nx%| du9_

?1{~u6o [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/8920881910090384940.jpg[/img]B!h/p:i:O)vwn5mR2~
W{r*H4nC
[font=宋体][size=4][color=blue]6 加入1/3汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙盐炒至入味，洒入葱花炒匀，即可上碟。[/color][/size][/font] "a p$ma%Q+\7m-z;Mh

m8]H!mUkh [font=宋体][size=4][color=blue]
2lCIAGHHn 厨神贴士
2LO%KHFt,kM u 3^!]6{VZ:|T{J
　　1、白豆干先用油稍煎一下，至其边缘呈金黄色，可使白豆干口感更为烟韧、香口一些。
e!a!xg&liL2i
Y
　　2、可将泡菜汁和泡菜倒下锅，与白豆干一同拌炒，洒入适量清水稍煮，以便让白豆干更吸味。3[!H$~T `0qP
　　3、泡菜的咸鲜味较重，应边试味边下调料，加入白糖既可以降低泡菜的咸味，又有吊味的作用。7^-|x8vLaO(h}
　　4、猪肉片在此菜中，只是起到提味的作用，想吃到更为嫩滑入味的猪肉片，可加入生粉和其他调料腌制，再倒入锅内过一下油。2R2g
^a3P
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

韩国棒子的菜不吃也罢，能做出什么样的东西来

没有吃过！但感觉好好！支持你楼主啊，谢谢分享

看样子就很下饭，用料也很普通，我们可以学着做。谢谢楼主，红心送上！:excellence