查看完整版本: 开胃蒸田鸡

开胃蒸田鸡

开胃蒸田鸡3Z(y wlvR!T)A

l-`\-CV1L [img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060915101230628.jpg[/img]^LLg6g]JA"`
c;nE)I S$@\
原料：|)V%l5HZ?(y(b
鲜田鸡150克，剁辣椒30克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。
\ J!t#KG5Ts5mH(R(Y
h#@-g:\WM+I!pt 制法：
B P}F#Tp0t3AUn 1、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。.OY)]4M-i?
h&_
M8\!x
~u
2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。%R'@2^E5h8O5U?
SE/z
YW
3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。 zO:xX8JL lQ
Y(yL p^
Nuo'`E
烹饪要点：k8R2ZD Z-Bb:u
田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。