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五香肉丝

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美食材料
)?rr+d5F@5wF7p 猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。  

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-V$DG:}9qV%s 美食做法
.r!j9q9F$l~W 1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；&d7X'F,n,s/`6f
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2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。k PM(N7S)d'k u

-H}'|*fX/|'F)D&E%d+U 美食特点
.{7|\ U+EaD y:p6C 干、酥、香，佐酒下饭皆宜。