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豉油王煎中虾

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,W5~yeyUu [b]菜 名：[/b][/b]
5f"H;x%g"iY 豉油王煎中虾8W ^0p-Qj%H
[b]主 料：[/b]q8\Rp$]0d3I%P
鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
/`UP&R#~1y [b]配 料：[/b]
g\9@7D+sg5\N0t 调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。 rIh;xM;S_
[b]做 法：[/b]&I
U)j d OVva9]
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。2、将调味料捞匀，芫荽切碎。3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
2a0gt$`Or [b]备 注：[/b]!s_x Ie2Qs
主要烹调方式：煎f Sq.xn%bH
预备时间：10分钟B`2C9z.@ Ep
制作时间：5分钟(uU'H8Sp"R
用新鲜的游水虾料鲜甜美味。煎虾时，油要热，用猛火兜炒数下即成。 [/size]