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五香焦炸蟹

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?0FVX$@4lp [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2280.jpg[/img])Bb.k1i^,M]
[b]菜 名：[/b][/b]
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k8D5@e D 五香焦炸蟹
:v$Z[]W^Z y [b]主 料：[/b]i!^I8X3w[7s"c\GI
蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。
%n)aw)|@'u3~ [b]配 料：[/b])uFY:fc
腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙（把以上用料拌匀成糊状）。
Y5p{;C4v [b]做 法：[/b]k2b,F@)r5NL
1、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。2、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。3、蟹沾上蛋糊，放入滚油中炸至金黄色（而又熟）捞起。4、下油，爆香姜、葱，下五香粉炒匀，加入蟹炒匀上碟。 [/size]

做的确实不错,好诱人哟