查看完整版本: 马来西亚咖哩鸡做法

马来西亚咖哩鸡做法

马来西亚咖哩鸡做法.O/r1Kpy!Cxi f
首先就是准备材料：:a4d-~%D S k
１：鸡一只　切块　如果人少，半只就足够了。`,h`7}d,NgCY
２：小洋葱４个　姜一块　分别切成碎粒　
VR/X0f0{3Q"l
n
n ３：椰浆一瓶
xKE*LQ&u ４：咖哩粉两包  F$c\m/t8u
5:马铃薯 5个 切块 过油  '}LY^*h-MIZ
kDAcu+s~_@
　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11170212274.jpg[/img]N\ d S _#X*|q5d

_v9hy1X
'l^`A4P1h.]7t^ 　　做法:AT8Rp$l


cI6d9e[q 　　1:首先鸡块切片 用咖哩粉腌１０分钟　
1|(?N6V1HXbE@ 6g'u.N[3vs
　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11170516202.jpg[/img]f&znl2]pL
{3Y#w6I} K
　　２：小洋葱４个　姜一块　分别切成碎粒，然后下锅放油炒香　
\~.R~EB
"d];e.h1b2]v 　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11170709987.jpg[/img]2V9_:Q#}XV j~

Ci;x&cG }.E 　　３：然后放入咖哩粉． skZ|HK0?6{.L jH

CR(Q$M2edc 　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11171059978.jpg[/img]
hQ~zY(m/f@:k LHmY$m#z

c/O%X8qR;D o"c*|\WN5@
　　４：配料炒好后，放入腌好的鸡块炒香． A^wD\??3a"z
;XT$a:yv
　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11171327733.jpg[/img]e }.M9a2b0Jc

7gDDNu3_
X1Z^z+J
N1m
z+UY;Z [ 　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11171425422.jpg[/img]j!p4m-F(|E0I{

@?2EL*eXh@ KA?k4U a&C5s
X${eB\Z#N
　　５：炒大概５分钟后，等咖喱粉入到鸡后，加入两碗白水．然后倒入炸好的土豆． K h@"fn)iO rC

h!k*O#umD 　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11172002152.jpg[/img]
`:b;w6r[#tAI8`F @4n
o-I_rWK a.l 　　６：加少许盐，让鸡更加入味．
h@8ARy7g OaBC
k5\2RQZ
F 　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11172241391.jpg[/img]3d aW.dPaz/eB

5hi;HP@YP,E 　　７：如后合上锅盖，用中火焖１０分钟，再用小火闷１０分钟．出来小颜色及鸡都已经入味了V
DK4s
B

"N j"AN C2u1~pG;c7v 　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11172529991.jpg[/img]
*vNn8qK#T[
AiVwG!PJ 　　８：然后倒入椰浆一瓶．然后味道就很好啦．-S.V+kXH
DD7SNl
　　[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/11/11172747620.jpg[/img]
a5l&t1jpk c}rCq
９：倒入椰浆后，再闷２分钟，香喷喷的马来西亚特色咖哩鸡就可以上台啦

o 太美味了，香！提几个问题，超市里面的普通咖喱粉行吗？影响味道吗？椰浆哪里买啊？好像没见过，那种椰树饮料行吗？

看成色不错，不知道口味如何。做法很像炖肉，但最后说放上椰浆可能就不这么好吃了。回头做一次尝尝:sun G.dt&^p
感谢分享

看上去很好吃的样子,椰浆是最后才放的吗?我一直是拿椰浆代替白水的

没有吃过但是看它的卖相不太好啊，本人不好做啊

最后一步的“倒入椰浆后，再闷２分钟”，这个很厉害了，味道肯定提起来了

我做过一次咖喱鸡
Io3hG(FX(llz 郁闷的啊，那咖喱感觉很不对胃口了
+MLL0nX 老想吐
.h@)T8{5N rc 现在看见鸡就恶心He6z R3}As$ul
呵呵，还是不打击楼主了，纯支持下

看上去还不错，我自己做过一次可是这么没有咖喱的感觉！

这么简单的做法啊，配料和主料很容易就找到，不错了，又学了一道好菜！

咖喱，最爱之一阿，还没吃过东南亚风格的菜，不过看了就很喜欢，谢谢

椰浆不知道哪去搞，牛奶替代一下味道会如何额