ylzw 2009-4-11 09:31
抗癌战士－麻汁西兰花[3p]
麻汁西兰花"f o1a,E(ZJh
:Ex$dq7f/L%IIj
西蓝花，在2007年《时代周刊》杂志推荐的十大健康食品中，荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。由于这些抗病化合物带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。但是这些化学物质对人体的健康很有好处，所以上班族多吃西蓝花对身体是有好处的。这道麻汁西蓝花做法超简单，但味道清爽香甜，非常适合下班后快速做出美食的需要。
v } F1J s(I `
2p ~)njXQ-U&m
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111209265270.jpg[/img]1wN A"iv3_ZU {[b
p |;n:jU \z h:X
主料：
~?/D%~f?p,K
西蓝花400克、麻酱100克、海鲜酱油20克。+O{^A'N)o!c.k
_
(_/P:E
@9x
做法：j(g S}
n\L0y'jH
1、准备材料；
*fA;}uz2m v
ojU,|+R\:hE
Ik
2、拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；
${
OY"Q4Hl
Bq+[ y:e:F
3、麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水； Bj/z9l'ekUy Eq
R [$c@xbR
4、调成均匀粘稠的麻酱汁；gs
S8g/B
W CP K0\g
5、西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；
8PU cJ Q
V G:v M w9q
6、西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。
6_[fJ1N)Cr*\6@
FY/a1F$z sE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111209271363.jpg[/img]r K&Y Kyh9M
p6mn
X
X1Ke8dSU
\"E%f8x1c1tnp6_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111209272730.jpg[/img]W8Y b ~#P;X V l
G2L
M%E&L&Z5uy z"X
清新爽口，大家一定要常吃哦！
dltyy2009 2009-4-15 10:57
我以前都是用蚝油做的，今天这一看，觉得用麻汁做也很有道理
sxsdxa 2009-4-15 13:23
原来西蓝花对身体是很有好处的哦，今后要多吃才好，谢谢分享
why126 2009-5-1 18:28
流口水,颜色真好看,狂吞口水中,这个看上去不复杂，回家试试
小苗子 2009-5-1 19:39
西兰花菜是我的最爱，以前只是烫一下再炒，现在又多了一种做法。
laoqiu 2009-5-5 18:47
好吃呀，营养又健康，西兰花是一道很好的菜，就是做法太少啊
咖啡白领 2009-5-5 19:08
一道这么简单的凉拌菜就可以对抗癌症，确实令人向往，回家天天做给老婆吃
282152398 2009-5-5 20:09
以前没怎么吃过西兰花，不知道它含的维生素A和胡萝卜素和胡萝卜比那个多
在线客服(1)