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江米条儿[5P]

[color=Black][size=4][size=3][b][color=#0000ff][size=4]材料：[/size][/color][/b][/size]
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4PR#^-s^ [color=#0000ff][size=4]糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许。[/size][/color]
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h(EE m~ [color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009320085.jpg[/img][/size][/color]
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[size=3][b][color=#0000ff][size=4]做法：[/size][/color][/b][/size]L1F V"LAv
[color=#0000ff][size=4]1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；[/size][/color]d?t/D4nL
[color=#0000ff][size=4]2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；[/size][/color]N9kv9w*IGN*}
[color=#0000ff][size=4]3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；[/size][/color]S2^tx8m w$D

b!}T2^)p;w\ [color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009323836.jpg[/img][/size][/color]
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J%x!rN[.IQ [color=#0000ff][size=4]4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；[/size][/color] `I
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[color=#0000ff][size=4]5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；[/size][/color]$y;}#E K4eX7Zb
[color=#0000ff][size=4]6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；[/size][/color]Q*W'F4pC
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[color=#0000ff][size=4]7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；[/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009331092.jpg[/img][/size][/color]
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n3C1[x9p'M [color=#0000ff][size=4]8、表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠；[/size][/color]Y:M-pZ4]kR
[color=#0000ff][size=4]9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；[/size][/color],B&~q3El qG h;k(A
[color=#0000ff][size=4]10、待糖晾干即可（高糖食品，不要一次吃太多哦）。[/size][/color]
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lpP4|lW @ `'n [color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009332275.jpg[/img][/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4]看看断面，全是小蜂窝，怪可爱的样子。[/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009333698.jpg[/img][/size][/color]kM#_6A;~
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回复你的帖子很让我激动Ew4x5G TTTB
哈哈
h t0c9mf g;~ 没那么肉麻的
6Z$P6^ q#d*Q o 但是你的东西确实不错2j{~nw6A2y
支持楼主，小时候我就爱吃这个