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核桃乳酪蛋糕的做法详细介绍

核桃乳酪蛋糕的制作材料：
2`[!Kt_hr 主料：饼干150克-Z:Xn_6Th F?
辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,奶酪314克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,核桃50克
/hx5p:OS ^aw1?4kj 调料：白砂糖73克
| b"y3y rZw*C 教您核桃乳酪蛋糕怎么做，如何做核桃乳酪蛋糕才好吃
9eW^9O)W 1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
5wN[*_s^K 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
tfRpZ ]u 3. 杏仁角烤熟备用；`+X&cp'R-~ JD
4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀；
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T+M!Mv1E 5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；
cfI+kQL+\1s(jt6]S 6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；/Y(H5aD zU&q!nJ
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
cLHM_b6}9m 8. 加入细砂糖（63克）一起搅拌至呈无颗粒状；
/|,\Z.y]:[3m 9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
hQY;H_(@ 10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；&l6|+i#@H*b+}E1J
11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即取出。0C\R0ye5S$].W7J*p
12. 食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。   5S"lAK7Q*^ws

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小帖士-食物相克：
!c5u:_*Qj 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。;Ky.?
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奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
$gn/gnvO*C 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
)JAkCm5i 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
4|JsF @vC.G 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。%LC:X}@E
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。