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yuyaosq 2009-4-13 16:51

腌河蟹

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调制料汤，葱段，蒜姜片，枸杞子，料酒，黄酒，鸡精，大量的盐，一起烧开后放凉，l|)F;TT1jZ
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把螃蟹倒进去，上面用沉一点的东西压住，防止螃蟹爬出来！放冰箱里，第二天就可以吃了！
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monsterliu 2009-4-13 18:09

以前家里用那种很小很小的螃蟹来腌的，做法和楼主的差不多，用来过泡饭味道一级棒！

edcbaedcba 2009-4-14 01:55

之前试做过，的确简单方便，不过如果肠胃不好的就不要多吃了，呵呵

hina59 2009-4-14 12:24

介绍得太简单了.sw-e4v%sR!?_.`'@'r
主要原料的用量都不清楚,
这个给我们如何下手去做了?QqP)eE$E'U
按这样的做法的确是,胃不好真吃不了.
这样的腌菜我记得要放大量的酒,这里感觉酒量不够.xzZ-eql(G)yK!}
所以学做这道菜一定要再多在网上查查.

sun055 2009-4-14 14:20

做法很简单啊，可是这个是生吃吗？我怎么看着像是生吃呢？

hazard 2009-4-15 11:02

楼主的吃法有点残忍，但是味道应该是不错的，有点像上海的醉蟹。:teeth

Archangell 2009-4-16 23:58

我们这还有腌制的梭子蟹！V\4wpkC:d8B
叫醉蟹，口感不哦！！！

yudan42423956 2009-4-17 01:14

:teeth 看完第二幅圖下的介紹，莫非是生的？
生吃？這東西干凈么，生吃…… _&A4Q P#@mo_8[L3P
你真猛啊。

yj1982111 2009-4-18 00:18

生吃啊寄生虫嗷嗷多啊尤其是河蟹清洗困难生长环境差

wang781231 2009-4-18 11:22

我吃过醉虾,生的,味道还是满好的,螃蟹大了点,

sambird 2009-4-18 12:04

河蟹这东西是我们LY的克星一定要打到一定要多次。鼓励楼主多推荐河蟹

色中色俱乐部 2009-4-18 20:51

这种腌法是江浙一带的吃法，基本家家都喜欢。

1331303 2009-4-18 21:04

就是生的应该多放点白酒杀菌呀胃肠不好千万注意呀我以前在辽宁吃过一次好玄没拉死我:shy

64124309 2009-4-27 01:45

要是换那种皇帝蟹的话多过瘾啊，那么大的个，吃起来。。。。。

ljhuahome 2009-4-28 06:46

万物有类似性，北方人一道冬天便会淹渍咸菜。南方人居然淹海鲜，牛X

lshcll 2009-4-28 10:15

河蟹最好还是不要生吃了，里面寄生虫超级多的。

Piero1452 2009-4-28 10:50

很简单一道菜，不象有的菜谱十分复杂. 象我们这种不会做菜的也可以试一试，原料都好买到，我就是想问一下可不可以用白酒？

小盘 2009-4-28 16:55

一般人接受不了！呵呵！应该是江苏，浙江那边的东西把！

穷奇 2009-4-28 19:42

这个螃蟹做凉菜来吃还真没听过，而且生的还，恐怕肠胃不好的消受不起吧！

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