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百吃不厌金针菇肥牛煲

主要材料：金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝
*xb ~au-O/z} 　　另一个主角：沙茶酱
$B9d_3UE!x`(V5X 　　还需要葱段、姜片、干辣椒、八角（吃蒜的铜子们也可以加两瓣蒜） ZqX6Nx+RPY \Fs7y
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/OlYSi;U 　　先处理一下材料：
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　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干； 7Iw4|YK4KIY
　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；
4_-XkM+tw+` ]@ 　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干。
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H#Et 　　DIY做法：
*l tU9h,T"p 　　1、锅内加少许油烧热；
Jr3d`6rXVW-}!nW 　　2、入葱段、姜片、干辣椒、八角爆香；
1knQx4K*H|8X-]m 　　3、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；
yvx,`]9B/bU 　　4、加入适量高汤或水烧开；
+j,h.B aB,{*v 　　5、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；
4i;VCFt&Vb|x 　　6、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。 .C/wismImK;d
　　好咯完成了，香气扑鼻哦，吃的时候可以撒一些香菜末，香味更浓。