4448899 2009-4-23 20:25
鲜活鲍鱼做法【10P】
1、探头探脑地活鲍鱼，用活水、小毛刷连壳带肉肉洗净
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2、开水焯20秒捞出，快刀旋下备用——
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3、将壳（真的好~腥~~啊！）扔入沸水锅，加料酒，大火煮透！!_.b}M1U k9z
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4、鲍鱼去内脏ing...
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5、表面划刀口方便酱料入味——I(k.APw3e-u
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6、装盘，整装待发..
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7、调料排队...g;\5sX l
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8、化妆：）
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9、上蒸屉，水开后5~6分钟，刚出锅...Z.h!I8J[y
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10、忘了说...还加了昆布汁、白酒和蒸鱼豉汁。配上家传秘制卤蛋半枚、德国培根一片，蔬菜若干的鸡蛋面~~
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hefeng24 2009-4-23 20:45
楼主看来还真有一套啊！看着就很诱人呢。有机会一定按照楼主的方法试一试
wang91fly 2009-4-23 23:13
做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！
Matt_Agnes 2009-4-24 09:21
看起来味道不错哦，不过我们这边很少见有鲍鱼卖，而且价钱不便宜啊
恶意的想象 2009-4-24 10:35
大哥 ，你奢侈了点吧 ？鲍鱼泡面第一次见过，这是你的便饭么？
hazard 2009-4-24 10:53
做法比较儿简单，不过卖相不好，不知道味道怎么样。:teeth
kokukako 2009-4-24 11:18
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。v,LUu+r0T
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。就是价格不便宜，越大价格越高，普通人是消费不起的。楼主鲍鱼配面条吃好羡慕。
cat_2003 2009-4-24 15:51
这个鲍鱼,我们这里看不到卖啊,用河蚌代替不知道行不:stfu
snowsouth 2009-4-24 16:22
鲍鱼在超市里有卖么~~~Z,yF I&D
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做出来肯定很好吃~~~
a0@3dH%rx:~x0vs
鲍鱼配面~~~有创意~~~
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