fishstar 2009-4-29 02:49
赶海回来食鲍鱼[6p]
老婆最近心情不好 因为家里发生一些事情 让老婆很伤心 整好我最近也没什么事情就和老婆商量出去溜达溜达！u/~%^'@](Y/M^;y
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好让老婆散散心 事不宜迟说出发就出发 也不知道该去哪里好！嗨 随便吧 就开车到处转悠 一不小心 油门踩过了 开出了几百公里！?7{-X m5]3O
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到了一个人烟比较稀少的海边 蓝天 碧海 加白色的沙滩 很是舒服 就小住了几天 老婆的心情也好了很多 我也很开心！5h"T ?3`(]
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因为老婆开心所以我开心！回来的路上看有渔农家有鲍鱼就顺便超了点回家 有大有小！}Z _ o-W"]0R
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回来的路上就琢磨着怎么吃 老婆说清蒸我说清炒 剩下的唰火锅也不错的选择！ N0X%WV
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行了 闲言少叙 主菜正事入场！
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首先老婆出手 清蒸鲍鱼！
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材料：去鲍鱼10只洗净，（每只100左右最好，大的蒸着不好吃。）
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葱 姜切细丝 姜 蒜蓉少许 生抽 色拉油 dh/?C"B!L"V IL
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做法：在洗净的的鲍鱼上划几刀后加一点姜蒜蓉，上锅蒸5分钟
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蒸好后撒上葱姜丝淋上热油，并加少许生抽调味即可。+Z;O_"|({4k2LN
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新鲜登场！lC ~w-tm
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下面由我开出场 新鲜美味的清炒鲍鱼
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材料：新鲜鲍鱼一只约700克，葱 姜若干切丝，耗油 生抽生粉少许
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做法：鲍鱼切薄片，越薄越好，把切好的鲍鱼加入生抽生粉食油腌一下n+g;wJA-h7m
大火把锅烧热，加入葱姜丝，炒香后加入鲍片和蚝油少许，快速翻炒看到鲍鱼卷曲即可出锅9JAlTh'}4t6\9h
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新鲜登场！
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哦了 齐活了 请各位笑纳！
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[[i] 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-29 02:54 编辑 [/i]]
ljhuahome 2009-4-29 08:46
其实各种的烹饪都有 相通之处。所需的只是熟练而已，仅此而已！
fishstar 2009-5-1 02:27
还请各位食客笑纳！R'f#h r;J"y]b
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做的不好献丑了 主要就是为了 和大家分享一下自己成果！
13607810167 2009-5-1 04:34
哇，口水流好长啊 ppw oB$e
鲍鱼没吃过哦 ，那么贵买不起m\3Ii6r{L9G
是不是真的很好吃啊
Piero1452 2009-5-1 05:46
你们小两口生活的怪有情趣的呀:teeth ，而且你也真是个好老公，我老公要知道在我心情不好的时候带我出去散心就好了， 我个人认为你老婆的那道菜看起来香一些， 蒸的可以保住鲍鱼的鲜美，口感也好， 你把鲍鱼抄的跟猪肉一样啊。 你们住在海边吧？ 能买到那样新鲜便宜的鲍鱼，我们住在内地的买的不仅是干的，还贵的要死，只有留口水的份了:faint
yuyangxue 2009-5-1 05:49
做的还算是地道，不过700克的鲍鱼现在可不是好找，楼主有福气！
小苗子 2009-5-1 08:14
这个鲍鱼大个，清蒸一定爽口。我一般用瘦肉、黄豆和鸡一起来煮，味道也不错。
delend 2009-5-1 10:26
鲍鱼两吃，不错！妇唱夫随还是夫唱妇随？都是懂生活的人呀！
臭八戒 2009-5-1 18:06
大哥开私家车吃鲍鱼一定是有钱人，我们穷人哄老婆也只能给她做个回锅肉了！
小玺 2009-5-1 18:24
楼上的兄弟错了,国产的鲍鱼不贵的,况且现在很多沿海地区都有养殖,虽然很少有楼主图片里面的大只,但还是一般工薪阶层可以消费得起的
fishstar 2009-5-2 00:47
是的 鲍鱼没什么消费不起的 我就一打工的 生活得自己改善改善不是！
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楼上一个们说回锅肉 肉是我最愿意吃的 比鲍鱼强多了 真的！-G)QuX m s6R!N1X$]
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鲍鱼不能天天吃 但是肉必需天天吃！k#|o c } p U'?
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因为我是东北的 所以特爱吃肉！
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国内也应该有卖这么大的鲍鱼吧！
iron3214 2009-5-2 01:17
这么大的鲍鱼，看着就很爽啊
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羡慕啊羡慕
wenjian434 2009-5-2 01:53
这些鲍鱼好大呀，一定很贵的吧，恐怕只有眼馋的份啦
karman123 2009-5-7 20:23
看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
karman123 2009-5-7 22:06
看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
dangminxiang 2009-5-13 15:36
好肥美的鲍鱼啊，让我想起了黑鲍娇那个淫妇
why126126 2009-5-16 01:15
楼主是哪里人啊？好象海鲜类的吃的很地道啊！
minivip 2009-5-18 13:07
天啊，那么大的鲍鱼，吃起来一定很爽，但楼主菜的颜色不太好.
木吉道 2009-5-27 15:19
这么好的食材被楼主浪费了 可惜啊 一般做发 和老鸡火腿同煮 后取少两高汤 调味 勾芡 即可 .
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