查看完整版本: 黑椒蘑菇培根意面

黑椒蘑菇培根意面

自创菜色哦，希望喜欢的话多多支持~Ti
WZli g
:l{8lS8~O*@h
3人份原料：意面300g，白蘑菇150g，培根150g，洋葱半个，玉米油、黄油、奶油、盐)n+djRPp8A:L
、黑胡椒适量。5PK |n3aA_

Q
B0C_G(xIz 1）白蘑菇洗净，切片；培根切片；洋葱切成碎丁待用。 EyM)P.v:B+K?]
2）烧开水煮意面。*M5tJ2G.E,L
     Jr3[z)Ki-gp
水要多一些，否则意面容易粘连。
_NW(gj2A 水开后加入一小勺盐和几滴玉米油，这样煮出的面更筋斗。意面包装上都会表明煮的
fP"H+V^(gX#k[y 时间，各品牌时间略有不同，最好严格按照标示来煮，且煮的过程中要沿一个方向用筷子不zqkH/S U
停搅拌。到时间以后可以先试一根，以咬开以后中间有头发丝般粗细的白点为好（如果还
)cJ N[Vb#jj4M 觉得略硬，可以再煮半分钟，不建议煮太软，要不就没口感了）。
:qLi/^5m(\X_7|P 煮好以后，把面全部捞起，沥干水分放在盘子里，在加入几滴玉米油，拌匀待用。
T(W/_ f1i n'Fwn
1nK|&L#x4lC7Y 3）炒锅烧至七成热，加玉米油、黄油适量，碎洋葱爆炒出香味，加入白蘑菇和培根炒熟
!@/~2@,KmFuN 。
yc^pToST 4）继续加入奶油适量（我放了50g），搅拌均匀，烧半分钟。 l%W'?6t*s4o~
5）把煮好的意面倒入炒锅，搅拌均匀，加入盐、黑胡椒适量。
mUxH:}'j7Je;V p 6）装盘，上桌。
ed3w9oX
(Q)^ Y?.A"L/}[d ps1.  其实应该用橄榄油的，可惜家里没有，就用玉米油代替了。以上所有重量都是估计，
QRt^4MV1bOS#kl 不过我经常做饭，误差应该很小的。
a"eV5g'R(k{q#T ps2.  抓一把意面在手中握紧，直径和一圆硬币相当，就差不多是100g了。
0O \1v4ja g,HG ps3.  没有相机，无法为大家贴pp了