lupin3437 2009-5-5 21:10
酸辣莴笋虾[4P]
[size=4]爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～x%F Q6ia!b V
!jU{
a&T0D_+|
【酸辣莴笋虾】R-VB oMX8e?
Q7Rb
xS6k5TY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050409264157.jpg[/img] b hzb.K+@R,C#Y
2BN0~dXr
【食材】
:D$q@ O j!?
莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。` z1H*m1r
/F l"F7P-FP)Y
【调料】(V _-t a2p4B H
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。+U&Jj&f+~2j
B
【做法】6O~U'|R M'c
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。%||*z)B'E
9FDRNF
2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
/Y S dy#f{7I
7b ~ J7e Xmb5f\Iv
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050409265910.jpg[/img]DH!t%AS5J}
4K.|4m"R/j g&b)c
3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。 @"I#A5t K@QG
.M Xc7X%E-`%?B
4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。8v&npweu
3aj f!W6ZU k{ U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050409271090.jpg[/img] C$} Z-T4nhu4r;m
5E!b!Th5q'C
酸辣莴笋虾~~'l
H&}2LoEU:d;?
;|-b1~0_9z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050409272173.jpg[/img][/size]
ps32990525 2009-5-5 22:51
看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子
herozhao 2009-5-5 23:20
虾子我喜欢
m+T8]}&}{(Ax@A
不过这种做法没吃过h#Sz,Y7p0T"a9R
有机会要吃一下
小玺 2009-5-6 00:30
做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味
why126126 2009-5-15 19:04
看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊
在线客服(1)