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凉拌三丝做法

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/langcaipu/2007-04-16/51c423f0efda96a3fbaa77c0ee723eaf.jpg[/img]7C2?L/v:O+hO,\
原料：c!`G}u"]-z
粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
yc-W7v(Tz 做法：
|:^uYZU 1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
-F&cgXxeC0?E 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰]%d5n@U7k!nX2Oh
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。 J"lQP5f1i8O
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
0V0Jh4@z omD9Jw 5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
mWdp1]#|)|8r 特色：)k!Hm4[P4V:u%F
清淡爽口，香辣清鲜。