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查看完整版本: 孜香鸡翅[图文]

王子哥哥 2009-5-29 16:28

孜香鸡翅[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]孜香鸡翅[图文]k l+_/XK+{d t(X.F
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[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090529001249794.jpg[/img]
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n| _!~6iDMY m%[ 【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。2P_O ZKeR

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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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【做法】
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图1:将鸡翅入卤水中煮熟。pS*^#r,K+|k5W
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图2:将青红椒、洋葱切小粒。,~'Q*L E/bp
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图3:将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。/X&zNI3|\Yc

P!nN t;\0G)v;q 图4:入油锅炸成表面有点焦黄。
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:[LgsZTe 图5:锅入油,少香洋葱粒,加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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wG.A:J zi+CJ 图6:最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。;E1@h%ZPz3Y u
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exx-YLl 【小贴士】z re9g/N$k*T-p O)T
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我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的,每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用,放在冰箱冷藏一个月都不会坏。aXBf/f

N8mL#{Tox A 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味,因此只需加微量盐即可。[/color][/size][/font]

sibdy 2009-6-2 13:50

孜香鸡翅,很有特色,哪个地方的特色美食,味道怎样,谢谢楼主的介绍
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