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王子哥哥 2009-5-29 16:28

孜香鸡翅[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]孜香鸡翅[图文]9HT*ma |6{;I
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[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090529001249794.jpg[/img]5[||2v:f1q8aEG

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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。K/Pz5sg'z m

?4Ze(k3`?c|'t 【做法】
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图1:将鸡翅入卤水中煮熟。
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图2:将青红椒、洋葱切小粒。
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图3:将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。,s;@$O`&cq0CBe
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图4:入油锅炸成表面有点焦黄。
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*^ Q)~1a0N \9Ftu K(d 图5:锅入油,少香洋葱粒,加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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图6:最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
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[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090529001742177.jpg[/img]
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+O;a"G4Q8J:i:gKm 【小贴士】s|,?)KG cOTXx

5wx$F.{#X:l 我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的,每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用,放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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-qFL _jw/D2Y3z.m 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味,因此只需加微量盐即可。[/color][/size][/font]

sibdy 2009-6-2 13:50

孜香鸡翅,很有特色,哪个地方的特色美食,味道怎样,谢谢楼主的介绍
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