jt5272000 2009-6-5 08:56
蛋煎鱼片[6P]
做法：1）超市买来的现成龙利鱼片两条，洗净，擦干水分，每条切三段。上面撒点儿五香粉，我很喜欢鱼肉和五香粉的搭配，所以经常这样做。面粉适量，备用。
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2）把鱼片放在面粉里，两面薄薄地沾上一层。
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3）鸡蛋一只加盐打散，把蘸了面粉的鱼片放进去，沾匀一层蛋液。
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4）锅热油少许，把蘸了蛋液的鱼片，用中火煎。
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5）鱼片熟并且两面全都煎黄以后，出锅，上面撒点儿芝麻海苔碎和辣椒粉（这步可省，撒不撒调料，根据自己的喜好决定就好了）。
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注：1）我只在蛋液里放了点儿盐，因为不想吃太咸的东西。如果口重的话，可提前把鱼片用盐腌一会儿。
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2）不喜欢五香粉的味道的话，可以用黑胡椒粉也成。
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wohaokabu 2009-6-5 21:28
呵呵不错的菜啊支持支持楼主偶也去买条鱼做做看谢谢了。
feichedang 2009-6-6 14:00
有次在饭店吃过和你这道菜类似的干炸带鱼，确实很好吃
xiaomeng2008 2009-6-6 14:27
不错,很好的营养餐,非常有意思,可是你说的的那个种鱼我这边不好找.
what126126 2009-6-8 10:54
这个菜应该算私房菜，很好作啊，要学一学！
boublewin 2009-6-8 10:58
偶尔吃下煎的也还可以.这道菜做起来好简单哦.适合家庭用餐.
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