查看完整版本: 型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img])M'sIU,L+^Xd

Ge.~%\9Nr [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　/B+\'D)yv1rz!T

&g`*{'b-qF.[)A        材料：茭白笋(4根，450克)、姜(2片)、葱(1根) aC*\*Q] L'e9|%t;K
　　酱汁：蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、高汤(1/3杯)
9Aq!z.|RlE 　　调料：油(3汤匙)、生粉水(1/4杯)、香油(1/2汤匙)
E+e,aOEL
t'm:u4c&|y@9Xh8v |*D4o2p
] i9^WV
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]
/g&D5j-~f3U)J1C 2D`Z%g!O*w\
1 茭白笋剥去外皮，切去老根洗净，斜切成薄片。A P5{8f)r8c(M @

2j1px!C`4Y{1}\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]
)?ys RV0y
1i,fzFC4~.TiR5T#O,A 2 姜去皮洗净，切成末；葱去根洗净，葱白切成末，葱青切成葱花。
P s{Uh2M}#H S6`Fq]#A~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]L7{9]
?(R%A2`
J
+B]7jpZ'{Y
3 取一空碗，加入2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉、1/2汤匙白糖和1/3杯高汤，调匀成酱汁。
7uoa1p-P %mWn0lPbT
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]rm ?l {C S
_H]p c
4 烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入茭白笋开大火拌炒15秒。
m!Kgj#orE -q mrgL%d @;hb(m\
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]7p WBh&Oj Z(p;N

+W3ae9h(m E+T~ 5 淋入酱汁炒匀煮沸，改小火续煮1分钟。
8gG t3u4u+~w
Sc!Y:L|6E3u8[ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
7\4Y \R;{5N #{Y'zW&]!X
6 浇入1/4杯生粉水勾芡，淋上1/2汤匙香油，洒入葱花，即可起锅。
5e6WoPm
'B|4y;L4o VgUr
M%B*]7\\ze 厨神贴士

F'}(cMLk /Ri/m0\GW{SPM.@4h
　　1、茭白笋的营养丰富，可预防便秘及肠道疾病，还可改善肥胖症、高脂血等症状。此外，茭白笋可治疗热病烦渴、酒精中毒、乳汁不通等症。3|oQ%X iI
Eh:p T
　　2、茭白笋与菠菜、笋类一样，含有较多的草酸，容易和钙结合形成草酸钙，会影响钙的吸收，所以不宜多吃。脾寒虚冷、清滑便泻者也少食为宜。
+j2SL#Z5p4AtD{m 　　3、茭白笋的味道清甜，有股淡淡的甘蔗味，还具有吸味性，烹调时加入高汤焖煮，可使茭白笋味道更鲜美。]
Rc1~g
　　4、挑选茭白笋时，以茭肉肥大、新鲜肉嫩、肉色洁白、带甜味者为最佳，色泽变青的茭白笋已变老，含粗纤维较多，口感较差。
jA%{!J2w A1q[ [/color][/size][/font]

哪里是型男,简直就是白痴啊,茭白切那么厚十五分钟怎么炒得熟?!一看就没做过饭么!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

赶快的学作这道菜，好去泡妞啊，支持一下！