qq6863051 2009-7-19 00:06
臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食,它的特点是;面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,我个人是非常喜欢吃的!
hongyanhao 2009-7-19 09:52
看着好辣啊，不是很喜欢，不过还是送上红心，谢谢分享
大浪淘鲨 2009-7-19 18:06
看来就想吃，真不错陕西特产，有机会再去那里吃面面哦。
maopian298 2009-7-19 18:31
说真的 我是南方的 去 西安玩的时候什么也吃不下 那边口味特别重 腻 呵呵 虽然看着图片很想吃 但估计实际吃起来应该不习惯
28596134 2009-7-19 18:50
山西的哨子面，确实回味无穷，自己做的话，材料会更真实，支持。
5627230 2009-7-19 19:38
山西特产，风味小食，我吃过，真的像楼主说的那样，太好吃了，希望大家都去尝一尝
akungege 2009-7-19 22:51
正宗的陕西臊子面真是可以说的上是陕西第一面食了，用六个字形容就是“薄、精、光；酸、辣、香”，可谓人间美味之一，支持楼主
598911234 2009-7-21 08:44
其实我们河南这边差不多也是到处可见的，可就是不会做，这次看了楼主的介绍，终于懂了，感谢楼主
roninyang 2009-7-21 08:46
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
lhmmssyy 2009-7-21 09:02
看着就好吃！陕西特产啊，上次去西安吃过一次确实不错。
lizzli 2009-7-21 10:29
此面还是首次听说,看介绍应该非常棒的,在家试做尝尝看,谢谢楼主.
wbml 2009-7-21 11:47
看着美地很，哈喇子都流出来了。中午要一份吃，我这里刚好有卖的。
遥远的地方 2009-7-21 12:15
看着第一章图片真是诱人口水啊，我一直不怎么会做面食，这次总算是学到一手，明天就去试试
wygwygwyg 2009-7-21 12:50
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
jtbatista 2009-7-21 13:40
我最喜欢吃面条子了，看见面口水就止不住的往下流。
taNewOne 2009-7-21 13:52
浇头的面条, 好吃好好吃! 建议多放辣, 肉不要油腻, 放青菜? lz真是健康, 不过不太配啊
6254436 2009-7-21 14:51
哈哈，不错啊，这个面看起来非常开胃，就想吃啊，跟炸酱面差不多
不知是哪里的小吃，为何叫臊子面？
laolong101 2009-7-21 14:59
哨子面要吃到，到宝鸡看哪家农家 有红白事（婚丧之事），早上这顿必是哨子面，婚事一般集中在年前的12 月前后，
建议是秋冬吃哨子面，哨子面可是 武王伐纣 胜利后的庆功名吃，还有一味是八宝饭 至于哨子面的面那也好多了，一般都认为上品 味岐山手工挂面 ，此面做成后 中空，拿一根面插水中，口吹一端，水下就有气泡。但我还推荐一种，就是轧面和手擀面，由于宝鸡的地理的特殊（地处陕西关中，南有秦岭，北依黄土高原，中有渭水，此地阴阳占净，一直往东有潼关之险为护，往西可入蜀中，所以西安就有13朝古都之明），此处所出的面有一种特别的筋道，说道筋道就不得不说宝鸡的绝吃-面皮，有人要说凉皮，我也不反对，面皮中自擀面皮最为筋道。
在线客服(1)