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世界上最可爱的猪脸：熏猪脸炒莴笋[1P]

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q?&m~"I 描述 -->0P amgQZJ}F(L

)G;T`7]C"_;C \Zswi 　　这个猪脸绝对是世界上最可爱的，也是独一无二的，它包含着妈妈对我的爱！ 9c\)_)h,g:B1c7N]#[I

K%~'A7Cn v8u 　　母爱是最伟大的！母爱是纯洁的！母爱是无私的！母爱是只知道给予而不企求回报的！ $Q,o%alO9K#_

|(w1|9\8T"FPFO 　　纯粮食喂出来的，肉就是比我在市场买的好吃N倍，肥而不腻，特有的那种肉香绝对让你吃了一口还想第二口。。。。
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g\cLdp 　　做的时候没有放油，也没有加别的调料，绝对的原汁原味！
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WO|DZ 　　用料 -->4Zy4tl9|7Q

Q:sE.e ~5B0{!mGJ]/z 　　猪头肉 1小块
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q \2x{Nd$D      莴笋 1根
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     莴笋叶子（剩余的）
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,N*VN^@0yA      剁椒 1/2小碗
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,mA|;u)}:G5X*F 　　做法 -->
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#m7C+}(w,nV0P$zz o    [准备工作]
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y"@j"{!R)l,D&Nr;I'Q 　　将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用；
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　　莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。
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   [制作]
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　　将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；
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　　加入剁椒炒香； ;_!w0@D%QxlU]:vv)A
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　　倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；
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4K;H'@E YR6D|FuH 　　加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。
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OG%b{/y-aL 　　贴士 -->N'p@)?#R sa

B3KB2c0} ^X'| 　　猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐； 9~!u&]e1x3N
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　　之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗； 4u:d-j#_Y9SJB
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　　加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。
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　　闲话 -->2vMk6Tu(~4uG
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　　去年妈妈在老家专门养了头猪到过年时为我做的腊肉，只为我们爱吃，差不多将家里的半头猪都我寄来了，因为熏制品不能经常吃，而且就两人吃还舍不得给朋友（来之不易啊），所以到现在还有一些东西没吃呢，这个猪脸就是这些产物之一，前几日刚从楼下拿上来，在下面挂着滴了不少油出来呢。
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　　一看还挺有型，赶紧来张做个纪念吧，越看越觉得有意思。人们一般说“猪头”好像都是骂人的，我也不例外，不过看到这个猪头后彻底改变了我对猪的看法，不过还是觉得叫猪头有点不好听，还是叫它“猪脸”吧！W说应该叫“猪八戒”，我还是没听它的。Ao([Mq"X

+w tw-p(| [[i] 本帖最后由 Toni7 于 2009-6-19 22:11 编辑 [/i]]