查看完整版本: 天熱~來道涼拌洋蔥吧

天熱~來道涼拌洋蔥吧

選新鮮洋蔥，切絲，如果刀功不好，可以用削果皮的削刀，削好的洋蔥記得泡在冰水中幾分鐘，可以去嗆味，換個兩次水就可以和醬汁伴在一起。醬汁做法：柴魚醬油，味琳，糖，白芝麻，白醋，醬油和味琳的比例為2：1，白醋一點提味就可，糖依個人喜好。洋蔥和醬汁伴好後，冰20分鐘就可以食用了，可以撒上柴魚片，讓口感有變化，天熱來道開胃菜吧。