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重庆麻辣烤鱼

非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,0w5U"f%[4Swe} V
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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V3@}%A/hI!Qu1M [b]制作方法:[/b]4nA%X*}L9N;|+N
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PkBxEt [b]制作心得:[/b]
!ng*y0|,XBg6I 01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
i)B1QaGqF 02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]料里放盐,或是生抽类的.
Rs)`E9I%` 03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.(Ay.vH)z#O-g'K"] G
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/5903cb40dba1252732d469e2bb39385b.jpg[/img]

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上