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螺旋热狗面包[1P]

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F-X^|V-]$U6f i$a"N [img]http://pf.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/fff1f44d810d754225aedeb7b700823a.jpg[/img]nh{"H Z?4a*|$C4t

_$Z5Csl3J*X;fZ [/size][/b][b][size=4][/size][/b]I jd;\,h.h
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[b][size=4]原料：[/size][/b]
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[size=4]高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、蛋30克、水65ml、汤种75克、黄油30克、荷尔美脆皮热狗肠8根。[/size]
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9|m7eA0c"| [b][size=4]做法：[/size][/b]
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1KRk#GN%X/ph [size=4]1、汤种的做法请看[/size][url=http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200906/62615.html][size=4]巧克力葡萄干面包[/size][/url][size=4]；[/size]
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HEAn3` [size=4]2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面20分钟，至面筋扩展后关机；[/size]
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eM.LH(n1`'s"v"w p [size=4]3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；[/size]
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[size=4]4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；[/size]D:U [qZ!G4t

.T-j:Dxj~ [size=4]5、将中间发酵完成的面团搓成长条形；[/size]
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[size=4]6、饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；[/size]
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[size=4]7、在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；[/size]^1g5]#f4W0` }yQW

&]M3e1uW [size=4]8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。[/size]

楼主太专业了，看不太懂啊，多传几张图嘛，说的详细点

为了做这个面包还得立即去买一台面包机来了

谢谢，不过我家没有烤箱，做不了，只能看看了。